Mini Himbeer-Cheesecake ohne Backen

Wir alle versüßen gerne unser Leben. Entweder am Wochenende, oder nach einem anstregenden Tag oder einfach nur so wenn wir der Realität entfliehen möchten.

Und genau für diese Momente haben wir für Sie ein neues Rezept für einen Himbeer-Cheesecake ohne Backen. Dieser Kuchen ist voll von Proteinen und passt perfekt zum Kaffee.

Zubereitung:

• 5 EL Powerlogy Granola in einen Mixer geben und zu feinem Pulver mixen.
• 1 EL Powerlogy Mandel Zimt Creme dazu geben und gut verrühren.
• Mischung fest in kleine Muffinförmchen aus Silikon drücken.
• 50 g Himbeeren mit einer Gabel pürieren.
• 250 g Magerquark mit 2 EL Powerlogy Mandel Zimt Creme vermischen und in die Förmchen verteilen.
• Pürierte Himbeeren darauf geben und mit einer weiteren Schicht aus Quark Creme bedecken.
• Cheesecakes für mindestens eine Stunde in den Tiefkühlschrank stellen.
• Vor dem Servieren mit Kakao bestäuben und mit frischen Himbeeren dekorieren.