Zopf ohne Hefe
Eine Tasse Tee oder Kakao und dazu ein Stück Zopf mit Honig oder mit unserer Mandel-Creme? Für diejenigen, die diese Kombination lieben, haben wir jetzt ein neues Rezept für eine leichte und leckere Version, die ideal zu Weihnachten passt.
Das Rezept ist kompett ohne Milch und Hefe. Deswegen ist die Zubereitung sehr einfach und der Zopf auf für Menschen mit Histamin- und Laktoseintoleranz geeignet.
Zubereitung:
- Trockene Zutaten zusammen mischen, Ei und weiche Powerlogy Ghee Butter dazugeben.
- Langsam Sprudelwasser hinzufügen (die Menge hängt vor der Größe des Eis ab, manchmal reicht weniger als 120 ml).
- Teig entweder in Küchenmaschine oder mit Händen kneten und in 4 Portionen teilen.
- Vier Stränge rollen und zu einem gleichmäßigen Zopf flechten.
- Am Ende den Zopf mit einem Wachtelei bestreichen und mit Mandelblättchen bestreuen.
- Zopf ca. 35 Minuten bei 180 Grad backen.
- Den fertigen Zopf könnt ihr mit unserer Ghee Butter oder Mandel-Creme streichen.
