Ani príliš tmavá, ani príliš svetlá, jednoducho tak akurát. The Mentalist je mletá káva, ktorej zrná boli pražené na stupni medium dark. Vyznačuje sa plnou chuťou s nádychom čerešní, ktorá sa prelína tónmi mandlí a karamelu. Ručne zberaná káva pochádzajúca z malých rodinných fariem s certifikátom Rainforest Alliance.