Boloňská mäsová zmes s Powerlogy Ghee maslom
V dnešnej uponáhľanej dobe už nájdete v regáloch obchodov rôzne variácie hotových omáčok. Vráťme sa v čase a pripravme si pravú bolonskú zmes k obľúbeným cestovinám alebo len ako chutnú prílohu k varenej zelenine.
Postup:
- Cesnak, cibuľu a slaninu nakrájame na malé kúsky a spolu s rozmarínom varíme cca 5 min. až do zmäknutia.
- Pridáme mleté mäso buď vo forme guľôčok, alebo podľa vlastnej preferencie.
- Keď mäso začne hnednúť, zalejeme ho vínom a necháme bublať aspoň 8 min.
- Medzitým vymixujeme paradajky spolu s oreganom, bazalkou, soľou, rukolou a na záver prilejeme zmes k mäsu.
- Dusíme cca 40 – 50 min. a podľa potreby podlievame vodou.
- Na záver ozdobíme zvyšnou rukolou alebo parmezánom.

Extra tip: Pre bohatšiu a výživnejšiu porciu pridajte do zmesi zeleninu – brokolicu, mrkvu a pod.