Losos na ghee masle
Toto je rýchly, chutný a veľmi jednoduchý recept. Lososa s maslom je ideálne pripraviť na panvici. Ak si dáte ako prílohu iba zeleninový šalát, máte veľmi zdravú a ľahkú delikatesu. Výborná je napríklad kombinácia karotky, ľadového šalátu, červenej cibuľky a hrubostennej červenej papriky, ktorú obohatíme kúskami pomaranča.
Postup:
- Cesnak nakrájame na veľmi drobné kúsky.
- Kúsky ryby osolíme a posypeme sušenou bazalkou z oboch strán.
- Panvicu dáme na mierny oheň a rozpustíme maslo.
- Pridáme nadrobno nakrájaný cesnak a hneď potom kúsky lososa.
- Zľahka opekáme z oboch strán.
Podávame čerstvé, hneď po upečení. Každý kúsok lososa pokvapkáme citrónovou šťavou a môžeme dozdobiť a dochutiť jemne nakrájanou jarnou cibuľkou alebo môžeme použiť aj sušenú alebo čerstvú petržlenovú vňať.
