Grilovaná zelenina s volským okom a čiernou ryžou
Jedlo, ktoré vyzerá výborne a chutí ešte lepšie. ?? Tento recept zahrá na vaše chuťové poháriky a povzbudí vás. Vyskúšajte chutnú kombináciu grilovanej zeleniny s volským okom a čiernou ryžou.
Postup:
- Čiernu ryžu uvaríme podľa návodu.
- Ružičky brokolice povaríme cca 5 minút v osolenej vriacej vode.
- Špargľu poriadne umyjeme, odrežeme hrubšie konce a rozohrejeme si panvicu, do ktorej vložíme 1 lyžicu ghee masla.
- Na rozohriatom ghee masle orestujeme špargľu a brokolicu, osolíme, okoreníme a pridáme trošku chilli podľa chuti.
- Grilovanú zeleninu vytiahneme z panvice a prikryjeme, aby nevychladla.
- Do tej istej panvice dáme ďalšiu lyžičku ghee masla a rozbijeme vajíčko, ktoré osolíme, okoreníme a dáme naň štipku mletej červenej papriky. Grilujeme na spôsob volského oka.
- Na tanier dáme ryžu, volské oko, grilovanú zeleninu a všetko ešte polejeme kvalitným olivovým olejom. Podávame s pohárom bieleho vínka. Dobrú chuť! ?
