Jarné avokádovo-mangové závitky s mandľovým Power dipom
Vyskúšajte exotickú kuchyňu a doprajte si nové chute! ? Tento jednoduchý a ľahko stráviteľný recept je ideálny na rýchly obed. Jarné závitky vám zaručia jedinečnú kombináciu chutí, množstvo vlákniny a sériu dobrých tukov vďaka BIO ghee maslu, mandľovému krému a kvalitnému MCT oleju, ktorý nová receptúra Powerlogy mandľového krému obsahuje.
Postup:
- Ryžové rezance si uvaríme podľa návodu.
- Opláchneme studenou vodou, poriadne vyžmýkame a necháme vychladnúť.
- Ryžový papier namočíme do vody, a rozprestrieme na čistú kuchynskú handričku: na tej sa nám budú závitky najlepšie rolovať, pretože sa nám nebudú lepiť na plochu.
- Mrkvu, avokádo a uhorku si nakrájame na tenké pásiky.
- Tempeh orestujeme na ghee masle. Medzitým mango zmiešame s 1-2 lyžičkami kokosovej majonézy – tá nám závitky krásne osvieži.
Rolovanie závitkov:
Samostatné ingrediencie si naukladáme na seba. Začneme šalátom, potom rezancami (ktoré sme poriadne vyžmýkali), zeleninou a mangom zmiešaným s majonézou. Nakoniec posypeme opraženým sezamom.
Závitok rolujeme najprv pozdĺžne, nebojte sa ho čo najviac stlačiť – papier je elastický. Nakoniec závitok z oboch strán uzavrieme a poriadne popritláčame. Tento istý postup opakujeme pri všetkých závitkoch.
Dip:
Mandľový krém zmiešame spolu s ostatnými ingredienciami. Pokiaľ máte radi pikantnejšie dipy, pokojne pridajte chilli a cesnak. Ak chcete dip zase zjemniť, môžete pridať napríklad lyžičku javorového sirupu.
Recept pre nás pripravila @didisbaking.
