Bobulové ovoce: Vaše denní superdávka antioxidantů a polyfenolů

Málo cukru, hodně zdraví. To je bobulové ovoce. Kromě toho, že obsahuje řadu antioxidantů a vlákniny, zlepší vám krevní tlak a bojuje proti zánětům. Zjistěte, jaké mají účinky na zdraví jahody či maliny a jak si celoročně dopřát pořádnou dávku bobulového ovoce.

Proč jíst bobulové ovoce?

Bobulové ovoce je malé, šťavnaté, barevné a mnohé studie ho označují za superpotravinu. Patří sem například maliny, rybíz, jahody, borůvky, rakytník, ale i exotičtější goji. Kromě skvělé chuti má bobulové ovoce několik vzácných superschopností.

Silný antioxidant

Volné radikály jsou nestabilní molekuly a nepřátelé našich buněk. Pokud nejsou včas zneškodněny, mohou je poškodit. Účinnými bojovníky proti volným radikálům jsou antioxidanty, kterých je v bobulovém více než v mnoha jiných druzích ovoce nebo zeleniny.

Obsahují především množství vitamínu C, E, flavonoidy jako například antokyany nebo kyselinu ellagovou. Antokyany dodávají bobulovému ovoci jeho typickou červenou nebo fialovou barvu, zároveň působí protizánětlivě a chrání i vaše srdce.

Kyselina ellagová je mezi vědci označena za protirakovinovou kyselinu, protože neutralizuje vliv karcinogenů a zároveň podporuje přirozený úhyn rakovinových buněk.

Nízký glykemický index

Ve srovnání s jinými zdravými potravinami má bobulové ovoce nízký obsah cukru. Proto si ho mohou vychutnávat diabeticky i všichni, které zajímají kalorie. Kromě toho vás podle mnoha studií může sklenice bobulového ovoce alespoň dvakrát za týden ochránit před vysokým tlakem, cukrovkou a obezitou.

Vysoký obsah vlákniny

Všechny druhy bobulového ovoce obsahují dostatek vlákniny, zejména té rozpustné, která váže vodu a reguluje trávení cukrů a tuků. Díky tomu se cítíte déle sytý a dokonce podle vědecké studie(1) zkonzumujete až o 130 kalorií denně méně.

Nejlepší je bobulové ovoce ze zahrady

Nejlepším zdrojem bobulového ovoce je zahrádka, případně to od ověřeného prodejce na místním trhu. Pokud si chcete dopřát dostatek malin, ostružin, borůvek během celého roku, udělejte si pořádné zásoby v mrazničce. Nemusíte se bát, bobulové ovoce mražením neztrácí na kvalitě a uchovává si téměř všechny své zdravotní benefity. Potěšíme i ty, kteří mají mrazničku plnou, platí to i pro lyofilizované ovoce.

Proto do naší rodiny Powerlogy produktů přibyl Upgraded Organic Berries. Inovativní směs bobulového ovoce v BIO kvalitě a prebiotické vlákniny je pro každého, kdo si chce dopřát maximální dávku přírodních vitamínů a zlepšit trávení. Najdete v ní borůvky, maliny, jahody a černý rybíz, který jsme doplnili o vysoce funkční superpotravinu goji.

Jahody: účinek na zdraví

V polovině června už všem lezou vzhůru krkem, džemy, tři snědené plechy bublaniny, ale tak to má být. Jahody prospívají paměti a zlepšují učení. Podle Harvardské studie(2) může konzumace jahod alespoň dvakrát týdně oddálit kognitivní stárnutí až o dva a půl roku. I když jsou sladké, obsahují více vitamínu C než pomeranče. Kromě toho:

• díky flavonoidům bojují proti zánětům v těle,
• jsou nízkokalorické,
• posilují imunitu
• a napomáhají zdraví očí.

Borůvky: účinek na zdraví

Pokud sníte šálek borůvek, dopln svému tělu mega dávku antioxidantů. V borůvkách se nachází množství antokyanů, které jsou schopny snižovat riziko vzniku chronických onemocnění.

Studie na více než 90 000 ženách(3) porovnávala lidi, kteří jedli borůvky alespoň třikrát týdně a lidi, kteří si je dali jednou za měsíc. Po 18 měsících zjistili, že ti, co konzumovali borůvky mnohem častěji, měli o 34% nižší riziko infarktu.

Pokud máte potíže s tlakem, pravidelné jezení borůvek vám pomůže upravit systolický tlak. Díky vysokému obsahu vlákniny napomáhají zdravému trávení a snižují cholesterol.

Černý rybíz: účinek na zdraví

Dalším bobulovým ovocem, které jsme zařadili do produktu Upgraded Organic Berries je černý rybíz. Má vysoký obsah vitamínu C, posílí vaši imunitu a díky flavonoidům brání usazování toxických látek v těle, zejména v cévách.

100 gramů rybízu má jen 63 kcal a 4,3 gramu vlákniny. V každé bobulce naleznete také vápník, železo, fosfor a draslík.

Černý rybíz podle vědeckých výzkumů4 pozitivně ovlivňuje zdraví žen po menopauze, zejména trpí-li cévními onemocněními. Díky antokyanům a polyfenolům mají mimořádně silné antioxidační vlastnosti.

Maliny: účinek na zdraví

O tom, že jsou maliny zdravé, víme již více než 2000 let. První vědci zkoumali maliny již od roku 4 AD (5). Podle nejnovějších výzkumů tyto sladké červené plody dokážou předcházet rakovině. Látky, které obsahují, brání abnormálnímu dělení buněk a zároveň pomáhají, aby ty staré bezpečně odumřely.

Maliny zároveň obsahují kyselinu ellagovou, která dokáže zabíjet některé rakovinné buňky. Výzkumy na myších ukázaly, že kyselina ellagová přispívá k významnému potlačování rakoviny tlustého střeva, jícnu či jater.

Pokud si pravidelně dopřejete hrst čerstvých, mražených či lyofilizovaných malin, zácpa se vám obloukem vyhne. Obsahují ze všeho bobulového ovoce nejvíce vlákniny, přičemž v jednom hrníčku zkonzumujete zhuba 8 gramů vlákniny.

Flavonoidy a polyfenoly: Co je to?

Pravděpodobně jste si všimli, že při bobulovém ovoci často zmiňujeme polyfenoly a flavonoidy.

Polyfenoly jsou sloučeniny přirozeně se vyskytující v rostlinné potravě, které chrání rostliny před UV zářením, chorobami i škůdci. Díky nim má bobulové ovoce svoji charakteristickou barvu a vůni.

Flavonoidy jsou polyfenolové sloučeniny a největší podskupina polyfenolů. Pro lidi mají flavonoidy řadu zdravotních výhod, včetně protizánětlivých, antioxidačních a protirakovinných účinků.

Jaké jsou účinky polyfenolů?

• Neutralizují volné radikály a chrání buňky před oxidačním stresem.
• Snižují záněty v těle.
• Mohou pomoci předcházet chronickým onemocněním, jako jsou srdeční choroby, rakovina a neurodegenerativní onemocnění.

Jaké jsou účinky flavonoidů?

• Flavonoidy bojují proti volným radikálům a pomáhají regulovat buněčnou aktivitu. Díky tomu vaše tělo lépe zvládá boj s toxiny a stresovými faktory.
• Zároveň jsou antioxidantem, který působí protizánětlivě a dokáže zneškodnit některé viry.
• Pravidelná konzumace bobulového ovoce se doporučuje lidem s chronickými zánětlivými onemocněními.

Dopřejte si dávku zdraví každý den

Všechny uvedené benefity si můžete dopřát každý den – dokonce v BIO kvalitě. Do Upgraded Organic Berries jsme přidali to nejzdravější lokální bobulové ovoce, goji a čekankovou vlákninu, aby vznikl produkt, který má skvělou chuť a vědecky podložené zlepšuje zdraví.

Přírodní antioxidanty fungují lépe

Paradoxem je, že antioxidanty, které lidskému tělu pomáhají, mohou být také škodlivé. Týká se to konzumování většího množství izolovaných antioxidantů, které začnou podporovat oxidační poškození. To znamená, že vysoké dávky samotného vitamínu C nemají takový efekt, jako přírodní potraviny.

Nejlepší účinek mají antioxidanty tak, jak je vytvořila samotná příroda. Složky v bobulovém ovoci se navzájem doplňují a podporují, čímž se zvyšuje jejich antioxidační síla. Proto v Upgraded Organic Berries nenajde žádnou chemii, ale jen koncentrované zdraví z přírody.

Odkazy na studie:

1. Dietary fiber decreases the metabolizable energy content and nutrient digestibility of mixed diets fed to humans
2. Dietary intakes of berries and flavonoids in relation to cognitive decline
3. High anthocyanin intake is associated with a reduced risk of myocardial infarction in young and middle-aged women
4. Are antioxidants helpful for disease prevention?
5. Red Raspberries-Fact sheets